Header Ads

Ngày nay kho lạnh bảo quản nông sản được ứng dụng vô cùng phổ biến tại các vùng chuyên canh, cũng như tại các doanh nghiệp xuất khẩu nông sản. Việc sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản mang lại kết quả ưu việt hơn so với những phương pháp bảo quản truyền thống. Giúp giảm tỉ lệ hao hụt, nâng cao chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cung cấp cho thị trường và người tiêu dùng những sản phẩm sạch, giá thành thấp, đảm bảo về sức khỏe,.. 

Những yêu cầu cần thiết khi lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản 

  • Đảm bảo chống lại được  những ảnh hưởng xấu bên ngoài .
  • Hệ thống làm lạnh có thể kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm.
  • Ngăn cản được sự xâm nhập và nguy cơ ảnh hưởng bởi tia bức xạ mặt trời.
  • Hệ thống kho lạnh có khả năng thoát nhiệt và thoát ẩm tốt.
  • Được lắp đặt và bố trí tại vị trí thích hợp để việc di chuyển nông sản vào và ra được thuận tiện, dễ dàng. Nằm ở vị trí thuận lợi cho việc giao thông và di chuyển đi lại cho người tham gia lắp đặt, bảo quản. Kho lạnh có thiết kế chắc chắn, chống lại các lực mạnh từ bên ngoài tác động đến. 
  • Được lắp đặt chắc chắn để sử dụng được trong một thời gian dài, tiết kiệm chi phí. Mỗi kho lạnh có thiết kế từng khu vực chuyên dụng cho những hàng nông sản khác nhau. Mỗi khu vực đáp ứng được các nhu cầu riêng của từng loại nông sản. Trong đó các yêu cầu về nhiệt độ, độ ẩm bảo quản, điều kiện sáng, thông gió cần được đảm bảo tiêu chuẩn và vận hành ổn định. 
Các điều kiện bảo quản trong kho lạnh nông sản 

1. Chọn nhiệt độ kho lạnh bảo quản nông sản
  • Nhiệt độ kho lạnh bảo quản phụ thuộc vào từng loại nông sản  và thời gian bảo quản của chúng. Thời gian bảo quản nông sản càng lâu đòi hỏi nhiệt độ bảo quản càng thấp.
  • Nhiệt độ bảo quản thường nằm trong khoảng -2 độ C > 5 độ C kho lạnh bảo quản rau quả chủ yếu là súp lơ, cà rốt, khoai tây,... nên thời gian bảo quản khoảng 2 đến 3 tuần chọn nhiệt độ bảo quản là 2 độ C. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn( Ví dụ chuối 14 độ C- 16 độ C, chanh > 4 độ C). Nói chung là các mặt hàng chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông sản. 
2. Độ ẩm không khí trong kho lạnh bảo quản 
  • Độ ẩm ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nông sản khi sử dụng. Bởi vì độ ẩm của không khí trong kho lạnh thực phẩm liên quan đến hiện tượng thăng hoa của nước đá trong thực phẩm. Vì vậy từng từng loại  thực phẩm, nông sản mà ta chọn độ ẩm của không khí cho thích hợp. 
3. Tốc độ không khí trong kho lạnh 
  • Không khí chuyển động trong kho lạnh bảo quản có tác dụng lấy đi nhiệt lượng của sản phẩm bảo quản, nhiệt độ mở cửa, do cầu nhiệt, do người lao động trong kho. Ngoài ra còn phải đảm bảo sự đồng đều nhiệt độ, độ ẩm và hạn chế nấm mốc hoạt động. 

Đơn vị cung cấp lắp đặt kho lạnh bảo quản tốt nhất tại Hà Nội 

Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC 

Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội. 

Mã số thuế: 0106802243 

Hotline: 0926 381 999 

Mới hơn Cũ hơn