Thịt heo là thức ăn không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của con người Việt Nam. Hàng ngày,các chợ đầu mối mổ rất nhiều thịt heo, rồi còn thịt heo nhập khẩu từ các nước ở Châu Âu, Châu Mỹ nữa.Tại các lò giết mổ, cần sử dụng hệ thống giá treo, đảm bảo yếu tố vệ sinh và ráo nước cho thịt lợn. Thịt lợn được sẻ miếng với kích thước tùy theo mục đích bảo quản, bọc kín tránh không khí lọt vào bên trong, tạo thành nhiều lớp đá bám vào thịt; cũng để ngăn cho thịt không bị đông cứng quá mức, mất nước và thay đổi màu sắc, mùi vị. Vì vậy,chúng ta cần lắp đặt kho lạnh để bảo quản thịt heo.
Ưu điểm của kho lạnh bảo quản thịt heo
- Thịt heo là loại thịt khá phổ biến được nhiều người ưa dùng. Sở dĩ, thịt heo rất dễ chế biến, làm nên nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác nhau. Tuy nhiên, khi để thịt heo ở nhiệt độ môi trường bình thường mà không biết cách bảo quản, chúng sẽ rất nhanh bị hỏng, bị ôi thiu.
- Để ngăn ngừa và hạn chế tình trạng đó xảy ra dẫn đến việc lãng phí thức ăn, kho lạnh bảo quản thịt heo ra đời như một giải pháp tối ưu giúp làm tăng “tuổi thọ” của thịt, song song đó vẫn giữ được chất lượng như lúc ban đầu.
- Đối với nhà sản xuất và doanh nghiệp, bảo quản thịt heo trong kho lạnh cấp đông thực phẩm hoặc kho lạnh chuyên dụng bảo quản thịt heo sẽ giúp họ có nguồn thực phẩm dự trữ với số lượng lớn, tiết kiệm cả về thời gian lẫn chi phí.
- Đặc biệt là trong những điều kiện khó khăn của mùa màng hoặc các tình huống khẩn cấp.
Kho lạnh bảo quản thịt heo tiêu chuẩn cần đảm bảo những gì?
1. Các thông số tiêu chuẩn
- Nhiệt độ: trong khoảng từ -15 độ C cho đến -25 độ C.
- Vận tốc của luồng khí lạnh: 5m/s.
2. Tiêu chuẩn về kết cấu thiết kế
- Tất cả các bộ phận của kho lạnh phải được sản xuất từ những vật liệu tốt nhất. Phần vỏ phải đảm bảo được dán sát vào nhau tránh để nhiệt thất thoát. Cửa kho phải được làm từ chất liệu inox tốt, không gỉ.
3. Các thiết bị cần thiết để có thể vận hành
- Các thiết bị góp phần làm nên kho lạnh bảo quản thịt heo tiêu chuẩn đó chính là cụm máy nén, thiết bị ngưng tụ, phân phối luồng khí, điều hòa chất lạnh,...
Đơn vị cung cấp lắp đặt kho lạnh bảo quản tốt nhất tại Hà Nội
Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999