Tất cả các mặt sản phẩm khi đến tay người dùng thì hầu hết đều cần bảo quản. Nhất là các mặt hàng bảo quản như: bảo quản nông sản, bảo quản thủy sản. Đặc biệt là sầu riêng tuy chúng có thể để được lâu trong vòng vài ngày thì chúng cũng cần được bảo quản. Sầu riêng sau khi được chúng ta thu hoạch thì cần phải được bảo quản trong kho lạnh bảo quản. Chính vì vậy chúng ta cần phải lắp kho lạnh bảo quản. Vậy chúng ta nên lựa chọn loại kho nào? Nhiệt độ nào bảo quản sầu riêng tốt nhất? Hãy cùng Điện Lạnh Biển Bạc giải đáp những thắc mắc này nhé!
Lý do nên lắp đặt kho lạnh bảo quản sầu riêng?
- Bảo quản được lượng lớn sầu riêng trong thời gian dài Đảm bảo được hương vị tươi ngon của sầu riêng
- Đảm bảo nguồn cung ra thị trường
- Kho lạnh bảo quản sầu riêng có thể tháo dỡ và di chuyển tới địa điểm khác dễ dàng mà không làm ảnh hưởng tới chất lượng của sầu riêng
- Kho lạnh có các tính năng hiện đại nhưng lại rất dễ sử dụng
Một số lưu ý nhỏ khi bảo quản trong kho lạnh sầu riêng
- Đặc trưng của sầu riêng là loại quả có mật độ hô hấp cao. Nó tiêu thụ rất nhiều Oxy, sinh nhiệt cao. Bởi vậy nên thu hoạch những trái sầu riêng mà đã có đủ độ chín và già.
- Cần được bảo quản sầu riêng ở trong nhiệt độ thấp. Nó thích hợp nhiệu độ thấp để tránh tình trạng bị nứt vỏ.
- Bệnh thối vỏ là bệnh thường xảy ra nhất khi bảo quản sầu riêng. Bởi vậy chúng ta cần phải bảo quản sầu riêng theo đúng quy trình. Khi bảo quản sầu riêng trong kho lạnh chúng ta nên chú ý đến nhé.
- Nhiệt độ thích hợp trong kho lạnh bảo quản nông sản là dưới 15 độ C
- Dung dịch Clo được sử dụng để rửa sầu riêng cần đảm bảo từ 100 đến 150 ppm, nồng độ PH là 6 -7, thời gian nhúng là từ 3 – 5 phút.
- Sầu tiêng sau khi rửa nhúng dung dịch Clo thực bóc tách vỏ, phân loại múi và đóng gói.
- Thực hiện đóng gói sầu riêng bằng hộp PP và vận chuyển vào trong kho đông lạnh bảo quản ở mức 4 độ C
- Quy trình bảo quản sầu riêng trong kho lạnh không quá phức tạp. Tuy nhiên, người dùng cần chú ý thực hiện đúng thứ tự để đảm bảo quả sầu riêng được bảo quản đúng cách tốt nhất
- Sầu riêng không nên cắt nhỏ hoặc tách rời. Bạn nên gọt vỏ sầu riêng khi vừa chín để bảo quản được lâu nhất. Để nguyên quả sầu riêng rồi cho vào kho lạnh. Nhiệt độ bảo quản sẽ ức chế quá trình chín, quá trình sản xuất quả sầu riêng. Từ đó, sầu riêng sẽ được bảo quản lâu hơn.
- Còn đối với những quả sầu riêng chín rụng gốc và bị nứt, bạn có thể cắt và tách riêng từng múi. Tuy nhiên, các múi sầu riêng cần được bảo quản bằng cách đóng bao hoặc đóng hộp. Chỉ khi đó sầu riêng vẫn giữ được mùi vốn có trong quá trình bảo quản.
- Sầu riêng chắc chắn cần được bảo quản lạnh mới có thể đáp ứng được nhu cầu thị trường. Vì vậy, những thủ thuật đơn giản sau đây trong việc bảo quản sầu riêng là điều bạn không nên bỏ qua.
Đơn vị cung cấp lắp đặt kho lạnh bảo quản tốt nhất tại Hà Nội
Điện lạnh Biển Bạc vẫn được biết đến là một trong số ít những đơn vị thi công kho lạnh chuyên nghiệp. Chưa kể đến chi phí lắp đặt tại Biển Bạc còn hết sức tối ưu giúp người dùng có nhu cầu tiết kiệm được một khoản chi phí đáng kể.
Nếu quý khách có bất kỳ thắc mắc cần được giải đáp hoặc cần tìm đến đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản. Hãy liên hệ với chúng tôi. Để nhân viên kỹ thuật có thể đến tận nơi khảo sát và tư vấn cho lắp đặt hệ thống kho lạnh cho bạn. Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
Hotline: 0926 381 999 để được tư vấn miễn phí 24/7. Xin trân trọng cảm ơn!
CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH BIỂN BẠC
Địa chỉ : Số 812 & 1057, đường Phúc Diễn, phường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Mã số thuế: 0106802243
Hotline: 0926 381 999